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腐乳香菇蒸鸡翅的做法

腐乳香菇蒸鸡翅

by 孩妈妮妮

其实蒸菜相对于其它的烹调方式来说,少油、营养流失的最少,还不上火就像今天的这道鸡翅,用腐乳、香菇配合鸡翅蒸着吃,鸡翅吸收了腐乳特有的香气,入味,软嫩。最近圈里的朋友都在用臻米折叠蒸锅,询问了朋友后也赶紧买了一台,透明可视的水箱,用水可以随时加。制作的美味看得见,折叠好收纳,10秒出蒸汽更快捷省时间。为了解腻,上层我还蒸了一个贝贝南瓜。两层空间,不同是食材可以同时蒸。咱们一起来试试吧:

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腐乳香菇蒸鸡翅营养建议

腐乳香菇蒸鸡翅的食材2人份

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腐乳香菇蒸鸡翅的做法

1 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

准备食材

2 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

鸡翅洗净控水,剁成两半,这样易熟好入味

3 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

葱切丝

4 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

姜切丝

5 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

鸡翅里加入葱丝、姜丝、腐乳、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒

6 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

充分揉搓均匀,加盖入冰箱腌制一晚入味

7 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

鲜香菇去蒂洗净切成两半,也可以选干香菇泡发后使用

8 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

把香菇倒入鸡翅中,加入豆豉拌匀,

9 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

挑出葱姜摆入盘中,倒入腌制的汤汁

10 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

为了解腻,贝贝南瓜洗净切开去瓤,切成小瓣

11 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

打开臻米折叠蒸锅,先把接水盘和蒸盘放入蒸锅卡槽,把盘子放入蒸盘

12 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

打开水箱,倒入纯净水或是净水器过滤的水大概至1.3升,水箱透明可视,中途可随时加水

13 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

把贝贝南瓜直接放到二层的蒸蓖上,加盖锅盖,插电源,启动定时器20分钟,60分钟倒计时设定选择,不用看管。10秒出蒸汽省时快捷

14 腐乳香菇蒸鸡翅菜谱图解

把汤汁倒入锅中煮开加适量水淀粉勾汁浇到鸡翅上就可以开吃了

成品图

腐乳香菇蒸鸡翅的烹饪技巧

鸡翅剁开可以更好的入味
水箱里一定要加入纯净水或是净水器过滤的水,这样有助于保护机器

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