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腐乳炸鸡的做法

腐乳炸鸡

by 淡淡Sakura

最近总是想吃炸鸡,但是炸鸡确实卖的太贵了,闲的没事儿,琢磨一下,就出了今天的这道腐乳炸鸡。大家可以在吃的时候配一些生洋葱,不要因为怕葱味,而错过惊艳的美味!

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腐乳炸鸡营养建议

腐乳炸鸡的食材2人份

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腐乳炸鸡的做法

1 腐乳炸鸡菜谱图解

鸡腿去骨,将肉分成四块,不用去皮。如果不喜欢吃皮的,那就去掉好了

2 腐乳炸鸡菜谱图解

葱粉和蒜粉我是在网上买的,腐乳汁和黑胡椒粉

3 腐乳炸鸡菜谱图解

将佐料放入鸡腿肉中,抓匀后,静置半小时

4 腐乳炸鸡菜谱图解

两鸡蛋搅匀,面包糠单放一个盆里,接下来就可以上浆了

5 腐乳炸鸡菜谱图解

将鸡腿肉依次沾面包糠—鸡蛋液—面包糠—鸡蛋液

6 腐乳炸鸡菜谱图解

油烧至八成热,将鸡腿肉下锅

7 腐乳炸鸡菜谱图解

将鸡肉炸至金黄色,捞出

8 腐乳炸鸡菜谱图解

烤箱230度预热5分钟

9 腐乳炸鸡菜谱图解

将鸡腿肉放在油纸上,放入烤箱,230度10分钟即可

10 腐乳炸鸡菜谱图解

烤好后将鸡腿肉切块,装盘即可,上面可以放些沙拉番茄酱之类的

成品图

腐乳炸鸡的烹饪技巧

建议大家选鸡胸肉,因为我只能看见冰箱里有什么就用什么,可以不用面包糠,因为表面会糊,影响美观,可以直接用面粉取代面包糠,里面可以加一小勺泡打粉。我喜欢炸鸡配生洋葱,可以提味又解腻

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