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腐乳蒸鸡的做法

腐乳蒸鸡

by 小鱼哥的私房

在外、在家每次吃鸡的时候不是炸就是炖,要么就是烤,总觉得缺少了点什么,今天就换一种新做法——蒸,腐乳蒸鸡以蒸为主,使腐乳的香气渗入鸡肉中,汤中又保留了鸡肉的肉香,操作简单,厨房小白也很容易上手哦!

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腐乳蒸鸡营养建议

腐乳蒸鸡的食材2人份

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腐乳蒸鸡的做法

1 腐乳蒸鸡菜谱图解

鸡翅洗净,斩成三段,

2 腐乳蒸鸡菜谱图解

料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油,

3 腐乳蒸鸡菜谱图解

姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上,

4 腐乳蒸鸡菜谱图解

搅拌均匀,腌制30分钟,

5 腐乳蒸鸡菜谱图解

金针菇100g洗净去尾,铺在餐盘里,

6 腐乳蒸鸡菜谱图解

再将鸡翅摆在金针菇上,

7 腐乳蒸鸡菜谱图解

淋上腌鸡翅剩余的料汁,

8 腐乳蒸鸡菜谱图解

大火烧开,蒸20~25分钟,

9 腐乳蒸鸡菜谱图解

出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可

成品图

腐乳蒸鸡的烹饪技巧

腐乳蒸鸡翅、鸡腿、鸡肉都可以,喜欢的其实也可以换成排骨,只是最近排骨有点贵...

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