< 美食杰 菜谱分类 >

腐乳猪蹄

by 柔蓝水晶 254 收藏 6199 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.5%
蛋白质
10.7%
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初中水平

现在的电器,真是越来越智能化了,科技在进步,也生产出了许多全自动化的厨电。 这款自动炒菜锅就是,煮面条不会溢,煮粥也不会溢,尤其是做收汁菜特别智能,程序结束后,如果菜里汤多,会自动收汁,没汤汁的时候会自动停止,不用操心汤熬干了会干锅。 对于我这种懒人,这功能特别合适,最不喜欢一趟一趟得往厨房跑了。这次做了腐乳猪蹄,便深深体会到了这种自动炒菜锅的妙处!

展开
主料3人份
辅料
5克
5克
5克
花椒2克
大料2克
香叶1克
白芷2克
草果2克
冰糖5克
8克
1克
腐乳60克
料酒10毫升
生抽10毫升
1000毫升
展开全部辅料
步骤1 腐乳猪蹄的做法大全

猪蹄剁成小块,用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上

步骤2 腐乳猪蹄的做法图解

准备好所用食材,腐乳块和汁加起来60克,用勺子压碎,调料水配好,料酒+生抽+水=1200亳升,香料准备好

步骤3 腐乳猪蹄的家常做法

先在锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅,随便按一个程序,开启火力让油将香料炸香,切不可久炸,香味出来、有些香料边缘已经微微发黄,就可关掉程序了

步骤4 腐乳猪蹄的简单做法

将调料水倒入锅中

步骤5 腐乳猪蹄怎么吃

把腐乳倒入锅中

步骤6 腐乳猪蹄怎么做

把腌好的猪蹄也放入

步骤7 腐乳猪蹄怎么炒

盖上锅盖,选择程序【酱焖牛】。程序时间为1小时40分钟

步骤8 腐乳猪蹄怎么煮

时间到后,如果锅里还有汤,会自动开始收汁。发出提示音后代表收汁结束,会停止工作

步骤9 腐乳猪蹄怎么炖

最后撒上小葱,可将内胆取出,直接端上桌食用

成品图
烹饪技巧

猪蹄提前加盐腌过,而且生抽、腐乳里都含有盐,所以不要另外放盐了。
建议中途人工搅拌一下,这样上下受热更均匀。
我用的这个炒菜锅是捷赛的

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >