腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!

by 轻饭 499 收藏 3352 浏览
家常味
<10分钟
较高热量
新手尝试

如果你现在的食欲不太高,那你就来尝一尝这道鲜香可口、爽口解腻的美味小炒——腐竹炒木耳。腐竹又叫做腐皮是由大豆加工而成的豆制品,是一种非常受欢迎的客家传统食物。

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主料
辅料
木耳80克
黄瓜1根
小葱1根
2克
生抽15克
白糖2克
香油5 克
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!的做法大全

准备好所需要的食材!!!

步骤2 腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!的做法图解

首先将腐竹和木耳提前泡发,此时将腐竹泡的时间久一点,炒出来的口感更好。然后将腐竹切成段状,将黄瓜切成片状,放在旁边备用

步骤3 腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!的家常做法

往锅中倒入适量的食用油,等锅内油热后,放入葱花,将其煸炒出香味。然后再依次放入泡发好的腐竹和木耳、15克生抽、2克白糖,将其翻炒均匀

步骤4 腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!的简单做法

然后将切好的黄瓜放入锅中并加入2克的盐,加以调味。略微翻炒后,淋上水淀粉勾芡,滴入5克的香油将其翻炒均匀即可出锅

步骤5 腐竹炒木耳丨鲜香可口、味美下饭的爽口家常菜!!!!怎么吃

盛出装盘即可!!!!

成品图
烹饪技巧

一:在泡发腐竹的时间要比木耳时间长一些,因为腐竹泡的时间越长,炒出来的口感更好
二:这道菜炒完之后,可以在饭菜的上面撒一些白芝麻,看起来更加美观,同时吃起来也更香

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