腐竹炒肉

by 叶子的小厨 2 收藏 54844 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.8%
蛋白质
47.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

腐竹是豆制品中营养非常高的食材,而且口感非常好。腐竹陪着肉和青红椒来炒,不仅味道好,而且营养更全面。腐竹炒肉是一道非常简单的家常菜,简单易学,美味可口。

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主料3人份
辅料
植物油15克
食盐3克
生抽6克
蚝油4克
青椒1块
红柿子椒1块
生姜1块
2瓣
香油3克
展开全部辅料
步骤1 腐竹炒肉的做法大全

准备好原材料,腐竹提前泡发好

步骤2 腐竹炒肉的做法图解

腐竹切成小段

步骤3 腐竹炒肉的家常做法

青红椒切成小块

步骤4 腐竹炒肉的简单做法

生姜、大蒜瓣切成末

步骤5 腐竹炒肉怎么吃

瘦肉切成片

步骤6 腐竹炒肉怎么做

瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉,抓匀

步骤7 腐竹炒肉怎么炒

锅里放入适量油,烧到四成热,放入肉片炒熟,起锅待用

步骤8 腐竹炒肉怎么煮

锅内留底油,放入姜、蒜末,炒香

步骤9 腐竹炒肉怎么炖

加入青红椒、少许盐,翻炒,接着加入腐竹翻炒,加入适量盐,炒入味

步骤10 腐竹炒肉怎么煸

倒入炒好的瘦肉,加入少许生抽,翻炒均匀

步骤11 腐竹炒肉怎样煸

出锅了

成品图
烹饪技巧

腐竹要提前用凉水泡四个小时左右;
炒肉的时候油温不要太高的时候放入,将肉片迅速翻散开;
炒青红椒的时候先放一点点盐,这样青红椒入味比较好

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