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腐竹木耳拌西葫芦

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 5236 收藏 43911 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆。

展开
主料2人份
辅料
花生油10毫升
红辣椒(干)2个
小香葱1棵
3克
鸡精1克
美极鲜5毫升
6毫升
花椒10颗
展开全部辅料
步骤1 腐竹木耳拌西葫芦的做法大全

西葫芦洗净,葱洗净切粒

步骤2 腐竹木耳拌西葫芦的做法图解

木耳撕成小朵,提前泡好的腐竹斜刀切段,焯熟

步骤3 腐竹木耳拌西葫芦的家常做法

西葫芦去心切成条,焯熟。焯水时锅中加入1.5克盐

步骤4 腐竹木耳拌西葫芦的简单做法

焯好的菜加入剩下的盐、鸡精拌匀

步骤5 腐竹木耳拌西葫芦怎么吃

起锅,加入油、花椒和辣椒煸香

步骤6 腐竹木耳拌西葫芦怎么做

捞出花椒和辣椒,关火加入葱粒余温煸香葱

步骤7 腐竹木耳拌西葫芦怎么炒

将炒香的葱倒入菜上面

步骤8 腐竹木耳拌西葫芦怎么煮

装盘的菜

成品图
烹饪技巧

腐竹必须泡透,西葫芦选嫩点的

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