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咖啡蛋糕吐司

by 惠子家庭烘焙 140 收藏 3738 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.5%
蛋白质
13.8%
烘焙
奶香味
<15分钟
较低热量

蛋糕与吐司的结合

展开
主料3人份
辅料
20克
2克
牛奶50克
面粉50克
白糖30克
咖啡粉10克
鸡蛋2个
展开全部辅料
步骤1 咖啡蛋糕吐司的做法大全

将所有的面包原料混合(除了巧克力豆和黄油)成面团,加入黄油打制扩展阶段加入巧克力豆

步骤2 咖啡蛋糕吐司的做法图解

发酵至两倍大,将面团分成均匀的两份滚圆静止20分钟左右

步骤3 咖啡蛋糕吐司的家常做法

取其中一个擀长,翻面后卷起放入模具中发酵

步骤4 咖啡蛋糕吐司的简单做法

将白糖分3次加入蛋白中打发

步骤5 咖啡蛋糕吐司怎么吃

蛋黄与油,牛奶混合均匀

步骤6 咖啡蛋糕吐司怎么做

加入低筋面粉混合成面糊

步骤7 咖啡蛋糕吐司怎么炒

取1/3的蛋白与蛋黄糊混合

步骤8 咖啡蛋糕吐司怎么煮

最后全部混合搅拌均匀

步骤9 咖啡蛋糕吐司怎么炖

将蛋糕面糊倒在发酵好的面包上

步骤10 咖啡蛋糕吐司怎么煸

最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右切件即可

成品图
烹饪技巧

蛋糕与吐司的结合#最羊气年夜饭#+咖啡蛋糕吐司

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