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咖啡摩卡奶冻的做法

咖啡摩卡奶冻

by 木予的烘焙时光机

因为原料和步骤都很简单,所以这是一款很随意的甜品,如果你吃的甜,那么你就多加点糖,如果你想吃Q一点的奶冻,那么你就多加点吉士丁,完全可以随自己的喜好,不需要精确它的用量~~~所以绝对是一款简单又好操作的甜品哟~~~

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咖啡摩卡奶冻营养建议

咖啡摩卡奶冻的食材2人份

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咖啡摩卡奶冻的做法

1 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

准备好咖啡奶冻所需的材料,精细称量

2 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

将鱼胶粉加入15克的牛奶,隔热水溶化,搅拌均匀

3 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

牛奶中加入速溶咖啡粉

4 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

加入白糖

5 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

加入1T可可粉

6 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

将咖啡牛奶液加热至60度,稍微晾凉后加入蜂蜜

7 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

加入鱼胶粉液

8 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

过筛倒入布丁模具中

9 咖啡摩卡奶冻菜谱图解

盖好盖子,放冰箱冷藏5小时,咖啡摩卡布丁就制作完成了!

成品图

咖啡摩卡奶冻的烹饪技巧

奶冻可以放入各种小模具造型,不过脱模时格外要小心哦!

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