今天上的这道咖喱鸡，做法简单，味道一流，绝对某些酒店的出品更赞，加了些椰浆，没想到出来的味道我特喜欢，让我彻底颠覆了对咖喱的看法，而且操作非常简单，厨房新手也可以轻松上手，亲们不妨试试哈！
将鸡洗净切块
加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟
将土豆和胡萝卜切块
将咖喱粉倒入碗中，加清水400毫升搅匀备用
热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟
再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟
倒入拌匀的咖喱调味汁
大火烧开后转小火煮25分钟左右
25分钟后转大火，加入100毫升椰浆，再煮至汤汁变稠即可
