咖喱鸡

by 煮妇小食光 55 收藏 23569 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.3%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

咖喱鸡是热菜菜谱之一,以鸡块儿,土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口感咸鲜略带甜辣,咖喱味浓厚。 好久没煮咖哩鸡饭,馋了, 食材是现成的,冰箱里取出来,三下五除二,不消半个钟头 一锅香喷喷,惹人口水的咖哩鸡就出锅了, 配一碗米饭, 此刻,有这碗咖哩鸡配米饭最满足!

展开
主料2人份
辅料
好侍咖喱三小块儿
少许
展开全部辅料
步骤1 咖喱鸡的做法大全

鸡腿一只剔骨切块儿,

步骤2 咖喱鸡的做法图解

锅中加清水,煮开

步骤3 咖喱鸡的家常做法

关火后将鸡块倒入,用筷子划散,烫2分钟。

步骤4 咖喱鸡的简单做法

烫好的鸡块捞出沥水。 这一 步很关键,不是煮,而是用开水烫鸡块,这样处理的鸡块肉嫩而且比较容易入味

步骤5 咖喱鸡怎么吃

胡萝卜,土豆,洋葱去皮,处理好。

步骤6 咖喱鸡怎么做

分别切小块儿

步骤7 咖喱鸡怎么炒

锅中加少量油,先下洋葱炒香,

步骤8 咖喱鸡怎么煮

再下鸡块儿翻炒至没有水分,

步骤9 咖喱鸡怎么炖

继续下土豆,胡萝卜,翻炒片刻,

步骤10 咖喱鸡怎么煸

锅中加没过食材的水,3克左右的盐,小火,煮至土豆熟,

步骤11 咖喱鸡怎样煸

盒装咖哩,我用的带辣字标识的,感觉味道比微辣还是不辣的那种好很多,颜色也好看

步骤12 咖喱鸡怎样做

这一些食材用了其中的三小块儿,汤已经很浓稠而且味道我觉得也正好。 盒子上的使用说明是要求全部加入的,我感觉都加上会太多。

步骤13 咖喱鸡怎样炒

咖哩加进去全部融化后再略煮一会儿,汤浓了就可以了

成品图
烹饪技巧

鸡腿的处理,我一般焯鸡腿都会用开水烫来代替,这样处理的鸡块肉嫩而且容易入味

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