咖喱牛腩饭

by 康妮chen 520 收藏 4191 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.9%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

【咖喱牛腩饭】有蔬菜——胡萝卜,土豆,西兰花,有牛腩,荤素搭配,香浓的咖喱味道,东南亚风情的牛腩饭秒杀大米饭。

展开
主料4人份
辅料
土豆350克
胡萝卜200克
洋葱半个
2片
食盐3克
生抽30毫升
大葱1根
椰浆1罐
白糖10克
咖喱3块
咖喱粉2小勺
展开全部辅料
步骤1 咖喱牛腩饭的做法大全

烧开水后放入整块牛腩,煮3-5分钟,把牛腩的血水和脏东西煮出来,冲洗干净,切牛腩块,沥干水待用

步骤2 咖喱牛腩饭的做法图解

炒锅放少许油,爆香姜片和大葱段,下牛腩块爆炒至全部转色,散发出香味,生抽和糖炒匀

步骤3 咖喱牛腩饭的家常做法

再加入适量的红酒,煮沸后放进电子炖盅炖2小时,若没有电子炖盅的话,可以直接在炒锅里放入清水,盖上盖子把牛腩焖至软烂适中

步骤4 咖喱牛腩饭的简单做法

把土豆和胡萝卜切块,洋葱切碎,炒锅里放油,把土豆,胡萝卜和洋葱粒爆炒,加入块状咖喱调料和咖喱粉,炒片刻,咖喱炒过会更香,倒进焖好的牛腩

步骤5 咖喱牛腩饭怎么吃

倒进焖好的牛腩,炒匀,倒入整罐椰浆,盖上盖子,中小火焖至汤汁浓稠,放适量盐调味即可

步骤6 咖喱牛腩饭怎么做

煮沸水后,把西兰花煮熟,放适量盐调味,可以大快朵颐

成品图
烹饪技巧

牛腩焯水可以去掉臊味
先炖牛腩保证牛腩软烂适中,不会把胡萝卜和土豆煮成胡萝卜泥和土豆泥
把胡萝卜和土豆用油炒过,可以使得焖的过程土豆和胡萝卜保持原来的形状
咖喱粉做咖喱菜式,炒一下能去掉异味
咖喱和椰浆是绝配,做咖喱菜式有椰浆能中和咖喱的辛辣,又能使得咖喱味道浓郁
色彩缤纷的【咖喱牛腩饭】绝对征服大小伙伴们,绝对的米饭杀手!

猜你喜欢

咖喱牛腩饭的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >