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咖喱乌冬面的做法

咖喱乌冬面

by 翻糖MM-白之猫猫

你的咖喱还在配米饭么?要不要试试一种全新的口感?当咖喱遇上乌冬面,热乎乎的咖喱配上顺滑的面条,裹带上汤汁入口的一瞬间,那感觉太棒了! 微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注

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咖喱乌冬面营养建议

咖喱乌冬面的食材2人份

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咖喱乌冬面的做法

1 咖喱乌冬面菜谱图解

配料:牛肉250克、酱油1大勺、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量、咖喱块80克、土豆1个、胡罗卜1根、洋葱1/2个、乌冬面200克、葱花适量。牛肉洗净切块,除去肥油

2 咖喱乌冬面菜谱图解

锅中加水炖煮牛肉,凉水下锅,等开锅后将牛肉捞出,汆出的血水倒掉。重新起锅,加入酱油一大勺,盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量

3 咖喱乌冬面菜谱图解

慢火炖煮四个小时,慢慢的将牛肉的香味炖出来,牛肉的油脂化开

4 咖喱乌冬面菜谱图解

炖出来汤头很干净,这就是熬煮咖喱的高汤

5 咖喱乌冬面菜谱图解

土豆、胡罗卜和洋葱洗净,切成小块

6 咖喱乌冬面菜谱图解

烧热超过,加少许油,将土豆、胡罗卜和洋葱放入锅中炒香

7 咖喱乌冬面菜谱图解

加入炖好的牛肉和牛肉汤

8 咖喱乌冬面菜谱图解

加入咖喱块,继续熬煮半小时

9 咖喱乌冬面菜谱图解

牛肉咖喱酱就做好了,盛出备用

10 咖喱乌冬面菜谱图解

准备好袋装的乌冬面

11 咖喱乌冬面菜谱图解

取小锅放入少许水,将乌冬面放入,煮2分钟

12 咖喱乌冬面菜谱图解

放入牛肉咖喱酱

13 咖喱乌冬面菜谱图解

微煮咖喱乌冬面至开锅即可

14 咖喱乌冬面菜谱图解

盛入碗中,加入葱花,以及蛋黄一个,即可食用

成品图

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