这是一道唤醒胃蕾菜,适合鲜虾丰收季节,虾肉鲜汤汁蔬菜辛辣下饭。味不止唇齿不同食材不同作法带来不一样的惊喜不一样的心情。
鲜虾冲洗干净过热水氽熟去腥
准备3块咖喱
土豆去皮洗净切块、西兰花冲洗切小块、洋葱切丝辣椒切小块
锅里加适量油下洋葱咖喱块爆香
下土豆块加红酒加适量高汤或水
下虾烧至3分钟左右土豆断生加盐蚝油、加西兰花和辣椒翻炒片刻后即可岀锅
1虾要尒水去腥,水里加盐少量胡椒粉少量要滴几滴柠檬汁。2咖喱块要分两次放第一次放2块中途烧土豆和虾时在放一块提高咖喱的香味