咖喱虾蓉酿口蘑

by 西米Fiona 423 收藏 13610 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
25.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。 做咖喱菜,难免要加椰浆。今天以虾蓉酿口蘑。香甜可口,拌着咖喱特有的清香,特别的适合小孩子吃。做这道菜所用的油,必选橄榄油,如果用的是普通调和油,口感上还是会有大打折扣的。

展开
主料3人份
辅料
开水半碗
适量
面粉适量
淀粉1调羹
鸡蛋半个
橄榄油2调羹
咖喱60克
椰浆1碗
展开全部辅料
步骤1 咖喱虾蓉酿口蘑的做法大全

虾选大点的,去头去壳去虾线,用刀剁成泥。加半个鸡蛋,1汤匙淀粉,一点点盐,搅均匀。摔上劲

步骤2 咖喱虾蓉酿口蘑的做法图解

口蘑洗干净,去掉中间那个梗。用厨房纸巾吸干里面的水份

步骤3 咖喱虾蓉酿口蘑的家常做法

口蘑洞里沾点面粉,酿上虾蓉。表面再拍一层薄薄的面粉

步骤4 咖喱虾蓉酿口蘑的简单做法

煎锅,倒入适量橄榄油。冷锅冷油。把蘑菇煎一下。小火

步骤5 咖喱虾蓉酿口蘑怎么吃

两面煎金黄

步骤6 咖喱虾蓉酿口蘑怎么做

把切碎的咖喱块撒进锅里,加半碗热水,1碗椰浆。烧开后,慢慢的收浓

步骤7 咖喱虾蓉酿口蘑怎么炒

出锅前再淋入2汤匙椰浆。搅均匀

成品图
烹饪技巧

咖喱有辣的,也有不辣的,如果是给小朋友吃的话,建议买不辣的。椰浆是必加的。味道才会突出来。橄榄油是首选

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