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咖喱鱼蛋

by Jackey猫 21749 收藏 213481 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.9%
蛋白质
18.3%
咖喱味
<10分钟
较低热量
初级入门

还记得以前有个广告,卖的就是某品牌的鱼蛋,里面有句经典的台词“丐丐架,好好架”(意思是个个吃,好好吃的意思,因为是用闽南语说的)。也不记得有多久没吃过这东东,以前跟朋友一起逛街时才会在街边摊吃上一串,很享受那边吃边走的快乐。 乒乓球大小的鱼蛋,浸泡在黄色的咖喱汤汁里,既有咖喱的辛辣鲜香,又有鱼蛋爽滑弹牙的美味,还有一种做法也是猫喜欢的,就是把咖喱与鱼蛋分开盛放的,一般来说,路边摊为了省事都是把鱼蛋直接浸泡在咖喱汤汁里,有人来买就取一串,但是因为长时间地浸泡着鱼蛋,会让鱼蛋里的鱼鲜味丧失殆尽,少了鱼肉的鲜美。如果分开盛放,既可以吃到咖喱的香辣味,还可以吃到鱼蛋的鲜甜味,真系好好味!

展开
主料2人份
辅料
适量
咖喱块100克
洋葱20克
展开全部辅料
步骤1 咖喱鱼蛋的做法大全

准备食材

步骤2 咖喱鱼蛋的做法图解

锅烧热,放油,煸香洋葱

步骤3 咖喱鱼蛋的家常做法

下鱼蛋翻炒

步骤4 咖喱鱼蛋的简单做法

加入足量开水

步骤5 咖喱鱼蛋怎么吃

放入咖喱块

步骤6 咖喱鱼蛋怎么做

煮滚后,转小火

步骤7 咖喱鱼蛋怎么炒

当鱼蛋开始膨胀后,就可以了 是不是很简单呢,超适合我们这些上班族,想吃又没空折腾美食滴银哦

成品图
烹饪技巧

咖喱块其实只是一种调料,个人最喜欢它的地方在于方便,美味,而且特别适合我们这些上班族,没有太多的时间去折腾那一大堆的香料不是。(不喜用咖喱块的请勿喷,毕竟我们只是美食爱好者,想要快速地吃到美味,咖喱块必定是个不错的选择。)
个人喜欢咖喱汤汁多一些,稍浓稠些,这样一来利于鱼蛋的包裹,二来味道更浓郁
最好不要长时间地把鱼蛋浸泡在咖喱汤汁里,以免影响鱼蛋自身原有的鲜甜味

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