干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 444 收藏 4990 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:10个月以上 取一小片嚼在嘴里绝对回味无穷,这干贝不仅提鲜还自带咸味,使得平时娃并不爱吃的蔬菜都连带着变得好吃许多。

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主料3人份
西葫芦(角瓜)20克
辅料
胡萝卜5克
干贝5克
鲜菇粉、姜适量
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步骤1 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:豆腐100克、西葫芦(角瓜)20克、鸡蛋2个、胡萝卜5克、干贝5克 辅料:鲜菇粉、姜 操作时间:20分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤2 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的做法图解

先将干贝放入碗中,加入姜片,提前浸泡一夜。 *加入姜片是起到去腥作用的,第二天制作的时候不用加在食材中

步骤3 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的家常做法

第二天取出,沥干水分,切成碎末。

步骤4 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的简单做法

西葫芦洗净,用小勺去掉内瓤,和胡萝卜分别切成碎末状。 *老规矩,西葫芦和胡萝卜,可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀

步骤5 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎么吃

豆腐放入沸水锅中焯水,捞出后切成小块。 *我用的是老豆腐,有的地方又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。

步骤6 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎么做

豆腐块放入碗中,用勺子完全碾碎。

步骤7 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎么炒

然后在碗中打入鸡蛋,加入西葫芦末、胡萝卜末

步骤8 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎么煮

最后加入干贝碎、鲜菇粉,将食材搅拌均匀。 *鲜菇粉的提鲜作用很赞,如果家里没有且娃月龄比较大了,可以替换成少量盐

步骤9 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎么炖

模具刷油,底部铺一层硅油纸防粘。 *没有模具的姐妹在家里找一个耐高温小碗代替就好啦。

步骤10 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎么煸

倒入搅拌好的豆腐糊。

步骤11 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎样煸

模具放入锅中,开中大火蒸25分钟左右

步骤12 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎样做

熟透后取出,在四边划一圈,再倒扣去掉油纸,脱模切成小片

步骤13 干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱怎样炒

这样营养三合一、又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦,再搭配一碗瘦肉粥,心情美美的!

成品图
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