干贝烧毛豆

by 爱生活的馋猫vip 563 收藏 10976 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.1%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

说到干贝,它也叫瑶柱,它是由扇贝的闭壳肌风干而成。干贝的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质,微量元素和氨基酸,对人体很有益处。干贝味道鲜美,吃法多样,一般用于熬汤会鲜香无比。给孩子多吃可以用来炒毛豆,颜色鲜艳,孩子很喜欢吃。

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主料未知
辅料
酱油5克
清水适量
蒜末3克
展开全部辅料
步骤1 干贝烧毛豆的做法大全

买干贝要挑选鲜黄色,发黑发白不是圆柱形的不要挑

步骤2 干贝烧毛豆的做法图解

干贝先用清水冲洗掉浮尘,加入适量清水浸泡,浸泡后的清水不要丢,后面加入会更鲜美

步骤3 干贝烧毛豆的家常做法

毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣

步骤4 干贝烧毛豆的简单做法

煮沸一奶锅清水,放入毛豆焯1分钟,加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦

步骤5 干贝烧毛豆怎么吃

毛豆焯水捞出沥干水分备用

步骤6 干贝烧毛豆怎么做

热锅,放入少量的食用油,把蒜末爆香了加入干贝翻炒

步骤7 干贝烧毛豆怎么炒

倒入酱油翻炒均匀,保持小火,不然会糊底

步骤8 干贝烧毛豆怎么煮

这时倒入毛豆翻炒均匀,加入刚浸泡干贝的清水,翻匀后焖煮片刻

步骤9 干贝烧毛豆怎么炖

试试毛豆软硬度合适就可以出锅了,不需要加盐了呢,干贝自带咸味,味道都很够了的~

成品图
烹饪技巧

不需要加盐了呢,干贝自带咸味,味道都很够了的~

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