干煸菜花
by tina清潭丽影 1971 收藏 6701 浏览
步骤1
花菜掰小朵后，洗净沥水备用，干辣椒洗净，切丝备用，八角洗净，大蒜瓣切片，姜切丝备用
步骤2
五花肉洗净，切片，锅中放入少许油，烧热，加入五花肉煸炒至微黄色
步骤3
放入八角，姜丝，蒜片，煸炒出香味
步骤4
放入干辣椒丝和花菜，大火爆炒1分钟
步骤5
加入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒至锅干
步骤6
加入热开水，盖锅盖，烧至花菜熟透
步骤7
关火，加入少许鸡精，翻炒后即可出锅
成品图
烹饪技巧
花菜根部也可以一起炒哦，撕掉外皮，切条状
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