干煸豆角

by 花凝雨嫣 49 收藏 17240 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.3%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

豆角,和蒜薹长相相似,南方叫豇豆角,北方叫菜豆角,豆角含有丰富的维生素,可帮助消化,还有消暑化湿,利水消肿的功效,隔三差五来上一顿,有营养味道好

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主料2人份
辅料
1勺
适量
生抽1勺
花椒适量
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步骤1 干煸豆角的做法大全

菜豆角择一下,然后用水洗干净,切成6-7厘米长的段,不要切的太短

步骤2 干煸豆角的做法图解

大蒜、葱、姜都切成末,大蒜一定要多放,我用了一头蒜,辣椒切成小段,籽不要

步骤3 干煸豆角的家常做法

锅里放入油,油温7成热的时候,放进切好的豆角,炸至表面呈虎皮状捞出,一定要大火,大火豆角不会太吃油

步骤4 干煸豆角的简单做法

炸到这样子就可以了,不要炸的时间太长,那样豆角的口感就不会清脆了,捞出控油

步骤5 干煸豆角怎么吃

锅里留一点底油,放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒,小火微微炒出香味,注意看着不要炒糊

步骤6 干煸豆角怎么做

倒入炸好的豆角,用锅铲翻炒

步骤7 干煸豆角怎么炒

加入少许生抽和盐调味

步骤8 干煸豆角怎么煮

大火快速继续翻炒几下,关火出锅,装盘上桌便可以吃了

成品图
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