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干煸豆角肉末

by 喵喵cooking　7 收藏　4872 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
22.4%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天要和大家分享的这道家常菜是干煸肉末豆角，好吃下饭，虽然品相差了点，可吃了一口就停不下来筷子，实在是太香了，也是一道不错的下酒菜哦。

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主料2人份
豆角150克
猪肉(肥瘦)100
蒜适量
辅料
食用油适量
盐适量
沙茶酱适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 干煸豆角肉末的做法大全

食材：豆角，猪肉，蒜

步骤2 干煸豆角肉末的做法图解

猪肉清洗干净，剁成肉末，也可以用搅拌机搅碎

步骤3 干煸豆角肉末的家常做法

豆角用淡盐水浸泡十分钟，掐去头尾两端，然后切段，大蒜剥去蒜壳，切碎

步骤4 干煸豆角肉末的简单做法

锅里放入适量的水、盐，烧开后放入豆角，焯至变色，大概7分钟，捞起冲冷水，沥干水分备用

步骤5 干煸豆角肉末怎么吃

锅里放入适量的水、盐，烧开后放入豆角，焯至变色，大概7分钟，捞起冲冷水，沥干水分备用

步骤6 干煸豆角肉末怎么做

放入豆角、蒜，中火翻炒，在这一步时，如果您是厨房新手，千万不能心急，急了容易烧焦，期间不停的翻炒，豆角水分慢慢的蒸发，变得十分的干香

步骤7 干煸豆角肉末怎么炒

起锅前，加入一勺沙茶酱，适量的盐、生抽，拌匀后就可以起锅了。沙茶酱在这起到了很好的提鲜作用，让整道菜更香更下饭

成品图
烹饪技巧

豆角焯水后容易炒熟

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