干煸鸡翅中

by 归途2011 5 收藏 4194 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.9%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
麻辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

麻辣味道的菜最是开胃下饭!第一次做干煸鸡翅中来给儿子,儿子吃后赞不绝口,还把一半鸡翅都打包拿学校给同学炫耀分享去了。

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主料3人份
辅料
香葱2、3棵
花生油适量
适量
适量
麻椒2勺
干红椒8个
料酒2勺
花椒粉1勺
生抽2勺
适量
展开全部辅料
步骤1 干煸鸡翅中的做法大全

在洗净鸡翅中加入料酒、花椒粉和生抽,以及适量盐,戴上一次性手套抓匀,盖上保鲜膜腌制,由于家里来了暖气,这是为了防止水分蒸发过快。为了让鸡翅更入味,我将鸡翅放入冰箱腌制了一夜

步骤2 干煸鸡翅中的做法图解

切好葱姜蒜和干红椒,喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。注意:此图中没有姜丝,喜欢吃姜的朋友可以加入姜丝

步骤3 干煸鸡翅中的家常做法

在炒锅中倒入花生油,将鸡翅煎炸。该步骤忘记拍照了,找了张后一步的照片替代

步骤4 干煸鸡翅中的简单做法

锅内留底油,先爆麻椒和干红椒,再放入蒜片和葱段爆香

步骤5 干煸鸡翅中怎么吃

将鸡翅中倒入翻炒干煸,入味后出锅

成品图
烹饪技巧

在腌制中放入足量的盐,此后不用再放盐
煎炸步骤最好用不粘锅,我用的是铁锅,稍有点粘锅,鸡翅破皮,影响卖相

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