杏鲍菇,干煸最适合!入门级做法,小白也可成就色香味俱全的菜。(^_^)☆
里脊切丝,加入料酒、生抽、黑胡椒粉腌制十几分钟
杏鲍菇撕成丝,用热水焯一下。葱姜蒜洗净切好
锅内加入适量植物油,热后倒入杏鲍菇丝煸炒至变色,盛出备用
锅内再加入量植物油,热后倒入肉丝煸炒片刻至变色
加入葱姜蒜、杏鲍菇,继续煸炒片刻爆香。
加入适量酒鬼花生、黑椒酱,煸炒片刻出锅装盘。黑椒酱本身就有咸味,无需再加食盐了。撒入熟白芝麻,完成!