干煸四季豆

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 35 收藏 56818 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.4%
蛋白质
7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

前几天去外面吃饭,点了一道干煸四季豆,陈先生说要考验我山寨美食的能力,那就试试呗,四季豆一定要煮熟,如果四季豆没煮熟吃了会食物中毒,四季豆是婆婆买的,估计是外地运过来的,不是太嫩,用小锅炸四季豆,比较省油;辣椒放了2个,炒的时候辣的够呛,我就这么给自己挖了一个坑

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主料4人份
辅料
葱白适量
白砂糖适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 干煸四季豆的做法大全

准备好四季豆和其他配菜

步骤2 干煸四季豆的做法图解

四季豆去掉两头和两侧的豆筋,洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份

步骤3 干煸四季豆的家常做法

猪肉剁成肉沫

步骤4 干煸四季豆的简单做法

蒜米,生姜切碎,葱白和辣椒切小段

步骤5 干煸四季豆怎么吃

小锅里放适量的油,放入四季豆炸一会

步骤6 干煸四季豆怎么做

四季豆炸到皮微微皱就可以了

步骤7 干煸四季豆怎么炒

炸好的四季豆捞出沥一下油

步骤8 干煸四季豆怎么煮

换锅放适量的油放入肉沫翻炒,肉沫用锅铲压碎

步骤9 干煸四季豆怎么炖

肉沫炒变色后加入蒜泥,姜末,葱白和辣椒翻炒一会

步骤10 干煸四季豆怎么煸

加入适量的生抽翻炒上色

步骤11 干煸四季豆怎样煸

肉沫翻炒到水份炒干

步骤12 干煸四季豆怎样做

加入炸好的四季豆翻炒均匀

步骤13 干煸四季豆怎样炒

加入2克的盐和3克白糖调味

步骤14 干煸四季豆怎样煮

盐和糖融化后关火

步骤15 干煸四季豆怎样炖

很下饭的干煸四季豆,下次可以少放点辣椒

成品图
烹饪技巧

四季豆一定要彻底煮熟
用小锅炸四季豆比较省油
咸度根据口味灵活调整

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