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干煸四季豆

by 籣草児 521 收藏 4671 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.4%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。 四季豆还有很好的药用价值:提高免疫力:四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力。健脾胃:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。消暑:夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。抗肿瘤:四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。适合心脏病人食用:四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。促进骨折愈合:同时,四季豆可刺激骨髓的造血功能,保护和提升细胞,增强患者的抗感染能力,诱导成骨细胞的增殖,促进骨折愈合。美容作用:食用四季豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。促进脂肪代谢:四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。

展开
主料3人份
辅料
10克
1克
独蒜2个
郫县豆瓣酱25克
黑胡椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 干煸四季豆的做法大全

四季豆撕去筋,掐成小段,洗净备用

步骤2 干煸四季豆的做法图解

独蒜去皮、切细粒

步骤3 干煸四季豆的家常做法

锅烧热,倒入少许大豆油,倒入四季豆煸炒

步骤4 干煸四季豆的简单做法

四季豆煸炒至疲软,表皮起皱,盛起备用

步骤5 干煸四季豆怎么吃

锅中油热,爆香蒜粒

步骤6 干煸四季豆怎么做

放入郫县豆瓣,炒出红油

步骤7 干煸四季豆怎么炒

倒入四季豆,加入胡椒,炒匀

步骤8 干煸四季豆怎么煮

调好味盛入碗中

成品图
烹饪技巧

烹煮时间不宜过短,四季豆要煮熟透,否则会发生中毒
豆瓣很咸,没另加盐

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