我们家孩子最喜欢的蔬菜,隔三差五都会叫我做来吃
准备四季豆一把
用手分成小段
用清水冲洗干净
锅中放水放少许盐和油
放入四季豆焯水至变色捞出
干辣椒,蒜子,生姜切碎
热锅放油放入干辣椒,生姜,蒜子炒香
再放入焯好水的四季豆煸炒至表皮皱起
加入适量的盐调味
再放入少许鸡精翻炒均匀即可