干煸芸豆

by 宁小麦96 15 收藏 5436 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.5%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

最近总能买到本地产的芸豆,非常嫩,炖了也很好吃。就算夏天也不容易买到这么好的芸豆。用来做了干煸芸豆,非常下饭。

展开
主料2人份
辅料
郫县豆瓣酱1大匙
1节
1块
2瓣
料酒1小匙
生抽1大匙
白糖1小匙
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 干煸芸豆的做法大全

芸豆撕去老筋掰成段

步骤2 干煸芸豆的做法图解

准备肉末

步骤3 干煸芸豆的家常做法

葱姜蒜切片,豆瓣酱剁细一些

步骤4 干煸芸豆的简单做法

锅中适量多放点油,放入芸豆,中小火煸炒,煸炒到表皮微微发焦起皱盛出备用

步骤5 干煸芸豆怎么吃

锅中留底油,加入肉末炒散

步骤6 干煸芸豆怎么做

加入豆瓣酱炒出红油

步骤7 干煸芸豆怎么炒

加入葱姜蒜煸炒

步骤8 干煸芸豆怎么煮

加入芸豆,加入生抽料酒白糖和盐,继续煸炒入味,芸豆熟透即可

成品图
烹饪技巧

芸豆要熟透才行。我用的芸豆非常嫩,一会就煸熟了,如果担心芸豆不熟,后面加一点热水煸炒,再炒干水汽即可,确保芸豆熟透

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