干煸菜花
by 玉池桃红 443 收藏 24989 浏览 免费下载app查看更多菜谱干煸
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平
今天上传一道简简单单的家常菜吧——干煸菜花，是纯素的哦，有的干煸菜花里面加五花肉，这次我做了纯素版的，很爽口，配米饭或粥都不错！这道菜也可以算得上是快手家常菜了，不用耗费大量的时间，也没有什么技术含量，但很家常，很适口。
展开
步骤1
菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用
步骤2
炒锅内放植物油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香
步骤3
放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟
步骤4
加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘
成品图
烹饪技巧
加白糖少许，可以使菜更适口，味道更鲜美
加醋也是一点点，有醋的香味，但吃着不酸才行
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