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干豆腐虾皮

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这道凉拌菜做法简单,没有繁杂的工序,只需拌一拌就可以。现在正值夏季,天气热得人都喘不过气来,有谁还愿意在厨房里呆上很长时...

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主料 3人份

干豆腐150克、虾皮30克

辅料

青椒50克、胡萝卜50克、30克、20克、黑芝麻少量、芝麻油10毫升、白糖适量、白醋5毫升、10克、少量

干豆腐虾皮步骤1 干豆腐虾皮的做法大全

将干豆腐从中间切开,摞在一起,然后放在菜板上

步骤2 干豆腐虾皮的做法图解

将干豆腐切成细丝,粗细随自己喜好

步骤3 干豆腐虾皮的家常做法

锅中放入适量水,水沸腾后将干豆腐丝放入锅中进行焯水处理,去除干豆腐的豆腥味

步骤4 干豆腐虾皮的简单做法

将焯好的干豆腐丝放入凉开水中

步骤5 干豆腐虾皮怎么吃

将无盐虾皮用水冲洗一下,然后将水分去除备用

步骤6 干豆腐虾皮怎么做

将尖椒去除辣椒籽,胡萝卜去皮,葱、姜和蒜一并备好

步骤7 干豆腐虾皮怎么炒

将胡萝卜切成细丝状

步骤8 干豆腐虾皮怎么煮

尖椒切丝

步骤9 干豆腐虾皮怎么炖

葱和姜切丝,大蒜剁成碎粒状

步骤10 干豆腐虾皮怎么煸

将泡干豆腐的水倒掉,然后再用手压一压,将干豆腐中的水分去除,然后将胡萝卜和青椒丝放入小盆中

步骤11 干豆腐虾皮怎样煸

将无盐虾皮放入小盆中

步骤12 干豆腐虾皮怎样做

放入一小勺白糖,根据自己口味调整用量

步骤13 干豆腐虾皮怎样炒

放入小半勺盐,如果你用的是有盐分的虾皮就要酌情减少盐的用量

步骤14 干豆腐虾皮怎样煮

放入少量的白醋

步骤15 干豆腐虾皮怎样炖

再放入适量芝麻油,喜欢吃辣的你可以放入辣椒油,那样会更提味呢

步骤16 干豆腐虾皮的制作

将食材和调味料拌匀,然后放入黑芝麻即可

步骤17 干豆腐虾皮的制作方法

将拌好的干豆腐虾皮装入盘中,简单美味有营养的家常小菜很好吃呢

干豆腐虾皮成品图
烹饪技巧

干豆腐要用水焯一下,然后再用凉开水泡一会,这样干豆腐无豆腥味而且软嫩
所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量
如果用的是有盐分的虾皮要减少盐的用量,以免咸了,清淡饮食有益健康

原创菜谱创建时间:2018-08-05 14:02:29
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