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干煸豆角

by ┈→べ餹餹 1730 收藏 117719 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.4%
蛋白质
7.2%
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

干煸都是川菜的一种做法,爱吃辣的人都很喜欢干煸菜,比如干煸菜花,干煸鱿鱼等等。都是超级下饭的好菜,我最爱吃的就是干煸豆角,香香辣辣的!但是外面做的干煸菜都是把菜过油炸一下,觉得油太大对身体也不好,自己在家做不用炸,有不粘锅就用炒菜的油慢慢煸炒也可以出一样的效果。

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主料2人份
辅料
植物油2汤匙
食盐3克
酱油1汤匙
干辣椒5根
花椒20粒
1/2棵
1片
2瓣
展开全部辅料
步骤1 干煸豆角的做法大全

豆角洗干净,去掉两头的丝,掰成长段,肉馅里放入料酒、淀粉、酱油,搅拌拌匀备用

步骤2 干煸豆角的做法图解

葱切末,蒜切片,姜切丝,准备干辣椒和花椒

步骤3 干煸豆角的家常做法

热油炒豆角,炒到豆角虎皮状为止

步骤4 干煸豆角的简单做法

把豆角盛出备用

步骤5 干煸豆角怎么吃

热油炒葱、姜、蒜、干辣椒、花椒出香味儿

步骤6 干煸豆角怎么做

加入肉馅儿煸炒

步骤7 干煸豆角怎么炒

肉馅变色后,加入炒好的豆角,加入剩余的葱、姜、蒜煸炒,加入酱油、白糖翻炒一下出锅即可

成品图
烹饪技巧

豆角一定要挑嫩一点的,炒出来好吃,没有丝儿,口感好
炒豆角别着急,一定要用不粘锅,慢慢抄,就出虎皮状了

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