干煸豆角
by 美食有谱 1592 收藏 75830 浏览
步骤1
准备原材料：洗净豆角，掰成段儿待用；葱、姜、蒜切末
步骤2
煸香豆角：锅底放油，油热放豆角，改小火干煸；煸至虎皮状盛出待用
步骤3
煸炒肉末：锅中底油爆香干红辣椒和麻椒；放入猪肉馅儿、葱、姜、蒜和生抽；一同翻炒，煸熟
步骤4
合炒：把豆角放入肉末中，加适量盐，一起翻炒
步骤5
出锅：漏掉多余的油，盛入盘中~
成品图
烹饪技巧
切记不要把豆角干煸糊，小火即可~
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