干煸豆角

by tgcyy 406 收藏 13429 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.9%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

干煸豆角,口感焦香入味,是一道非常下饭的素菜,做好这道菜最大的难题就是干煸的过程中豆角非常容易糊掉。我提前把豆角焯至八分熟,目的就是使豆角内部含有一定的水分,煸炒得过程中不但不会糊,而且煸好的豆角口感还非常嫩,喜欢的朋友可以试试。

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主料3人份
辅料
2克
家乐鸡粉3克
食用油2汤匙
生抽1汤匙
辣椒(红,尖,干)1个
适量
展开全部辅料
步骤1 干煸豆角的做法大全

主料

步骤2 干煸豆角的做法图解

豆角焯至八分熟,就是咬起来还有一点点脆

步骤3 干煸豆角的家常做法

捞出豆角,控干水分

步骤4 干煸豆角的简单做法

炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒

步骤5 干煸豆角怎么吃

煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽

步骤6 干煸豆角怎么做

加蒜末

步骤7 干煸豆角怎么炒

加红椒末

步骤8 干煸豆角怎么煮

翻炒均匀即可

步骤9 干煸豆角怎么炖

盛盘

成品图
烹饪技巧

豆角不必焯至全熟,否则煸炒后的豆角就不成形了

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