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干豆角香焖五花肉

by 涛涛妈咪 822 收藏 30999 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.2%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

今天,涛妈学着做了这道妈咪的拿手菜,哈哈,还是不错的,小涛很赏脸的给了我一个大拇指哦,涛妈跟着妈咪学省煤气,中途用了高压锅来焖制,出来的味道也是不错的,哈哈,大家知道的,老人家,都是比较省的哈,做好了,跟小宝亲手端去给妈咪,那是一种无言的感激,感激妈咪这么多年的艰辛。

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主料2人份
辅料
2片
生抽1汤匙
老抽1汤匙
冰糖1小把
料酒5汤匙
植物油2汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 干豆角香焖五花肉的做法大全

豆角干提前一晚用水泡软,沥干水份切成长段备用,五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用

步骤2 干豆角香焖五花肉的做法图解

锅内放入一点点的植物油,烧热,加入姜片爆香,再放入五花肉爆至微金黄

步骤3 干豆角香焖五花肉的家常做法

调入适量的料酒、老抽

步骤4 干豆角香焖五花肉的简单做法

再调入适量的生抽、冰糖

步骤5 干豆角香焖五花肉怎么吃

加入豇豆干翻炒均匀,加入4汤匙料酒和没过肉块的水

步骤6 干豆角香焖五花肉怎么做

将所有的材料倒进电高压锅内,压20分钟至肉块软烂

步骤7 干豆角香焖五花肉怎么炒

将压好的材料重新倒回到锅内,中火烧至汤汁浓稠,这期间可以试一下味道,然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味,收浓汁后取出装盘食用

成品图
烹饪技巧

五花肉买三分瘦,七分肥的好吃,肥肉煮到入口即化,小涛最喜欢
要是不用高压锅的,就要加大水量,小火炖煮不少于40分钟
最后回锅的时候,可以适当的调点咸甜度呢,涛妈就有这样的习惯哦

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