港式餐蛋面

by 心清似水淡若云 3 收藏 44397 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.9%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

看世界杯熬夜最爱的夜宵居然是——方便面,而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟,另一组“高富帅”看球“套餐”则是——烤串、可乐和鸡爪。

展开
主料1人份
辅料
鸡油1勺
食盐半勺
胡椒粉1勺
香菇3朵
卤肉2片
蚝油1勺
小葱1棵
适量
虾米1小把
展开全部辅料
步骤1 港式餐蛋面的做法大全

准备材料:香菇、番茄、虾米、鸡蛋、方便面

步骤2 港式餐蛋面的做法图解

汤锅内加入清水,放入虾米

步骤3 港式餐蛋面的家常做法

放入香菇,大火烧开后转成中火熬煮

步骤5 港式餐蛋面的简单做法

取剩下的香菇和西红柿改花刀,加入一勺鸡油

步骤6 港式餐蛋面怎么吃

放入切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻

步骤7 港式餐蛋面怎么做

在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋

步骤8

等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀,盛入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可

成品图
烹饪技巧

方便面煮过之后再食用,口感会更筋道,在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养
加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底
切胡萝卜和火腿肠的刻花器,很多店中有售,如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的

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