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港式萝卜糕

by 猫猫花厨 459 收藏 27464 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.4%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

冬食萝卜夏吃姜,用甜汁多汁的白萝卜做成的萝卜糕是港式茶餐厅很受欢迎的一道点心。其实在家里也可以很方便的做出口感咸鲜软糯,入口即化的港式口味萝卜糕。

展开
主料4人份
海虾米20克
广式腊肠1节
水发香菇4朵
辅料
生花生仁20克
胡椒粉适量
蚝油适量
鸡精适量
白糖1/3茶匙
30毫升
展开全部辅料
步骤1 港式萝卜糕的做法大全

萝卜擦成丝,略控一下水分

步骤2 港式萝卜糕的做法图解

上锅开水烫软,滤干待用

步骤3 港式萝卜糕的家常做法

准备原料。金华火腿最后先蒸一下。原谅利用工余时间(晚上)做的,灯光不好

步骤4 港式萝卜糕的简单做法

虾米、金华火腿、腊肠、香菇切碎。中小火,用30毫升油,先下腊肠煸出油,再下金华火腿、再下虾米、再下香菇炒香关火。也可以加适量的洋葱粒一并炒,口感层次更好

步骤5 港式萝卜糕怎么吃

倒入萝卜丝,放入粘米粉,加入胡椒粉、鸡精、糖、蚝油拌匀,如口味偏淡,可再加一点点盐。静置15分钟,让所有材料味道互相浸透

步骤6 港式萝卜糕怎么做

花生仁略改刀,撒入拌匀

步骤7 港式萝卜糕怎么炒

模具用油纸垫好,倒入萝卜丝,压平压实,中大火上锅蒸半小时

步骤8 港式萝卜糕怎么煮

取出切片,每片厚度约1厘米

步骤9 港式萝卜糕怎么炖

平底锅放少许油,煎至两面金黄即可

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