港式奶茶

by 甜盐蜜语 6 收藏 21911 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.5%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
新手尝试

港式奶茶是一种香港独有的饮品。做港式奶茶茶胆需要经过煮茶、撞茶、茶水回温几个必要步骤。成品茶味偏重,微微苦涩,口感爽滑为特点,入口先苦涩后 甘甜,饮用后满口留香。

展开
主料3人份
辅料
白糖40克
清水600毫升
展开全部辅料
步骤1 港式奶茶的做法大全

用料集合

步骤2 港式奶茶的做法图解

锅中加水放入红茶叶,烧开后改小火继续煮4-6分钟

步骤3 港式奶茶的家常做法

煮好的茶水倒入另一个茶壶中,进行撞茶程序

步骤4 港式奶茶的简单做法

再把茶水倒回茶锅中,整个过程是三次

步骤5 港式奶茶怎么吃

把撞好的茶水滤过茶渣,加入白糖小火加温至糖溶化

步骤6 港式奶茶怎么做

奶杯中倒入1/4左右的淡奶

步骤7 港式奶茶怎么炒

然后趁着茶水热的时候,把茶水冲杯中让茶水与淡奶充分混合即可

步骤8 港式奶茶怎么煮

香醇

成品图
烹饪技巧

制作港式奶茶撞茶这一步很重要,撞茶是为了茶、水和空气充分接触,减少茶的涩味,奶茶更顺滑
正宗的港式奶茶用到的茶叶是锡兰红茶,为了临时解馋就用了一般的红茶就用它替代了

猜你喜欢

港式奶茶的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >