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干锅白萝卜

by 香儿厨房　672 收藏　12959 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
19%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这道干锅萝卜一直是我家最喜欢的，经常隔三差五的会做一锅这样的菜，这道菜不能提前做，一定要吃热的，刚出锅的时候吃是味道最棒的，口感嫩嫩的，味道非常的入味，真的是比肉还要好吃一百倍，百吃不腻。

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主料4人份
白萝卜700克
辅料
油25毫升
生抽1汤匙
盐3克
老抽1茶匙
干辣椒2个
大蒜2根
白糖少许
展开全部辅料
步骤1 干锅白萝卜的做法大全

备好白萝卜

步骤2 干锅白萝卜的做法图解

干辣椒剪成段，把蒜叶和蒜根分别切细

步骤3 干锅白萝卜的家常做法

把白萝卜去皮后切成片

步骤4 干锅白萝卜的简单做法

冷水下锅煮开后捞起冲凉

步骤5 干锅白萝卜怎么吃

热锅倒油，温油把蒜根和干辣椒炒出香味

步骤6 干锅白萝卜怎么做

再把萝卜入锅煸炒出香味后加盐炒匀

步骤7 干锅白萝卜怎么炒

加入生抽和老抽翻炒均匀

步骤8 干锅白萝卜怎么煮

再倒入少许热水加盖烧制萝卜酥软

步骤9 干锅白萝卜怎么炖

加入白糖调味

步骤10 干锅白萝卜怎么煸

.加入蒜叶翻炒均匀后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

调味可以依照自家的喜好调整，不吃辣的可以不用干辣椒，不过少了一种干香味，喜欢辣一点的可以增加干辣椒的量
少量的白糖加入不会吃出甜味的，它能提升菜肴的鲜美味，但是一定是少量，就像你平时加鸡精那样的量，加了白糖鸡精就不要加了

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