干锅茶树菇

by 叶子的小厨 2 收藏 5430 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干锅
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

茶树菇营养非常丰富,富含多种人体必须的氨基酸,还含有B族维生素和多种矿物质,味道脆嫩爽口,有着防癌抗癌、抗衰老的作用,对肾虚、风湿有着独特疗效,并且还有降压的作用,是老少皆宜的好食材;彩椒含有丰富的钾、维生素C等,不仅味道鲜美,而且增色;香芹是防癌抗癌、降血压的高纤维食材,用这几种食材加上培根一起做个干锅菜,采用川味微微麻辣的做法,但减少油盐的用量,降低麻辣的口感,不仅味道很美味,而且也适合宝宝吃,食材多样,营养丰富,颜色多样,五色养五脏,本来是炒几个菜的食材这里一锅出,减少油的用量,减少烹调的繁琐,是一道非常推荐的菜哟......

展开
主料3人份
辅料
20克
盐香葱2棵
自制剁椒15克
生姜1块
大蒜3瓣
生抽15克
白醋5克
泡椒4个
花椒20粒
展开全部辅料
步骤1 干锅茶树菇的做法大全

准备好原材料

步骤2 干锅茶树菇的做法图解

香芹切成寸断、红黄椒切成丝

步骤3 干锅茶树菇的家常做法

香葱切成小段、生姜、大蒜切成片

步骤4 干锅茶树菇的简单做法

培根改刀成小片

步骤5 干锅茶树菇怎么吃

锅烧热,放入适量油烧到六成热,油一定不要放多了,因为培根还会出油

步骤6 干锅茶树菇怎么做

放入培根煸炒,将油分逼出后,培根出锅待用

步骤7 干锅茶树菇怎么炒

锅里留底油,放入生姜、大蒜、泡椒、花椒、自制剁椒,爆出香味

步骤8 干锅茶树菇怎么煮

加入茶树菇翻炒至熟

步骤9 干锅茶树菇怎么炖

加入香芹和红黄椒翻炒,加入少许盐和适量生抽、白醋,翻炒均匀

步骤10 干锅茶树菇怎么煸

加入炒好的培根翻炒均匀

步骤11 干锅茶树菇怎样煸

撒上香葱段,营养美味的干锅茶树菇就做好了

成品图
烹饪技巧

培根要中火慢慢煸炒出油分,注意火不要太大,避免油温太高产生有害物质
茶树菇要慢慢炒熟,香芹和红黄椒不要炒久了,变色即可,以免营养损失,炒的时候加一点醋,有助于保护维生素的流失,兵增进口感

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