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干锅粉条

by 18LS28xgl零落 447 收藏 5643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.1%
蛋白质
1.6%
干锅
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

这道菜就是我家最爱的【干锅粉条】,食材主要是粉条,但为了让粉条更鲜美,我放了些香菇一起烹饪,再加上蚝油、蒸鱼豉油、鲜鸡汁等调料,这道菜就显得特别鲜香美味,香气扑鼻,好吃到爆,吃上一口就停不下来,我家都直接把它当饭吃的! 这道菜我是用塔吉锅做的,油、水用得都不多,时间也很短,5分钟不到就可以做好。如果你家没有塔吉锅,也可以用炒锅,但水要多放点,最后也要收汁。无论如何,这道菜真的很好吃,谁吃谁知道,你也赶紧试试吧~

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主料4人份
辅料
玉米油1大勺
橄榄油1小勺
小葱1颗
小米辣4个
蚝油1大勺
蒸鱼豉油1大勺
老抽1大勺
鲜鸡汁1小勺
展开全部辅料
步骤1 干锅粉条的做法大全

香菇用清水泡发后,洗净,挤干水分;粉条用清水泡软,捞出备用

步骤2 干锅粉条的做法图解

小葱洗净,切碎,葱白葱绿分开;小米辣洗净,切圈

步骤3 干锅粉条的家常做法

塔吉锅里倒入适量玉米油;放入葱白炒香

步骤4 干锅粉条的简单做法

再放入香菇翻炒

步骤5 干锅粉条怎么吃

放入粉条;调入适量蚝油、蒸鱼豉油、老抽,搅拌均匀;再倒入少量清水;

步骤6 干锅粉条怎么做

加盖,中火2分钟,再转小火2分钟,关火

步骤7 干锅粉条怎么炒

调入适量橄榄油,用筷子迅速将粉条拌匀;再调入适量鲜鸡汁,继续拌匀

步骤8 干锅粉条怎么煮

撒入葱花、小米辣,关火,盛出

步骤9 干锅粉条怎么炖

赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
塔吉锅不吃水,水量一定要少
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