< 美食杰 菜谱分类 >

干锅花菜

by 肥小菇 13567 收藏 116906 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.2%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

山寨版的干锅菜又来了,今天登场的是干锅花菜。这几天上海的天气急剧下降,虽然不能说寒风习习,但是总有一种阴冷的感觉。这天一冷,阿菇变得更懒了。天一冷,水变得更凉,更刺骨了。住在朝北房间的阿菇更是每天冷的哗哗抖~~~ 辣蓬蓬的干锅花菜,这次又配上了冒充五花肉的超肥版培根。上次阿菇进了一大包货,已经被吃的差不多了,看来就是经常冒充五花肉的结果。冬天来了,肥牛肥羊又要出动了,看来又要去超市采购囤货咯。

展开
主料3人份
辅料
辣椒干适量
鲜青辣椒适量
鲜红辣椒适量
大蒜头3个
生抽5毫升
辣椒酱2勺
1小勺
咸鸭蛋适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 干锅花菜的做法大全

准备培根三片,切成小段,辣椒切成小段,用培根代替五花肉,增加点肉香

步骤2 干锅花菜的做法图解

拿厨房专用牙刷,把花菜放在水龙头下面,在表面轻轻刷一刷,然后用手掰成小块,准备一盆水,放点点盐,把花菜泡在里面,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药

步骤3 干锅花菜的家常做法

入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲凉,沥水备用

步骤4 干锅花菜的简单做法

起油锅,放少许油,烧热,下培根片,慢慢煸炒,逼出肥肉中的油份,炒到培根片偏干的感觉

步骤5 干锅花菜怎么吃

接着把培根捞走,留下油,把大蒜头剥去外衣,拿刀板拍碎,下油锅爆香,辣椒也放下去

步骤6 干锅花菜怎么做

当闻到大蒜香的时候,下花菜,大火翻炒

步骤7 干锅花菜怎么炒

炒上约1分钟的时间,加入培根

步骤8 干锅花菜怎么煮

继续大火翻炒均匀,调入少许辣椒酱、生抽、少量糖盐调味,减入葱花,完工

成品图
烹饪技巧

拿厨房专用牙刷,把花菜放在水龙头下面,在表面轻轻刷一刷,然后用手掰成小块,准备一盆水,放点点盐,把花菜泡在里面,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

干锅花菜的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >