干锅鸡翅虾

by 香儿厨房 61 收藏 126800 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.5%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鸡中翅肥腴鲜美,任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜,可以荤素搭配后一锅出,这道用鸡翅膀,虾和蔬菜一起搭配而成,不仅味道鲜美,而且营养也特别的丰富。

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主料5人份
辅料
100毫升
香菜少许
熟花生米50克
麻辣粉少许
白芝麻少许
姜蒜末20克
小葱少许
4克
干辣椒少许
料酒15毫升
展开全部辅料
步骤1 干锅鸡翅虾的做法大全

白虾挑去虾线,剪去虾须后洗净,鸡中翅洗净后斩成段

步骤2 干锅鸡翅虾的做法图解

准备姜蒜末,香菜碎,葱花,白芝麻,麻辣粉,干辣椒

步骤3 干锅鸡翅虾的家常做法

鸡中翅里加入2克盐,料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

步骤4 干锅鸡翅虾的简单做法

西芹洗净切段,莲藕去皮洗净后切段,准备熟花生米

步骤5 干锅鸡翅虾怎么吃

锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

步骤6 干锅鸡翅虾怎么做

再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

步骤7 干锅鸡翅虾怎么炒

留底油加入姜蒜末,葱花爆出香味

步骤8 干锅鸡翅虾怎么煮

倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

步骤9 干锅鸡翅虾怎么炖

再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

步骤10 干锅鸡翅虾怎么煸

加入干辣椒

步骤11 干锅鸡翅虾怎样煸

加入麻辣粉翻炒均匀

步骤12 干锅鸡翅虾怎样做

最后把花生米加入熄火出锅

步骤13 干锅鸡翅虾怎样炒

盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

成品图
烹饪技巧

我用的麻辣粉里面也有咸味,依照自家的口味调整
鸡翅膀要腌制入味后再烹饪

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