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干锅牛蛙

by 白夜长安 299 收藏 4098 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

作为一个爱吃牛蛙的人,牛蛙就是全世界最好吃的东西。不但肉质嫩滑,而且高蛋白低脂肪,简直是完美食品。牛蛙最经典的做法莫过于干锅,牛蛙、青笋、莲藕、土豆强强联手,这一盘我能干完三碗饭! 如果你做好之后觉得好吃,麻烦给个五星好评哦(づ ̄ ³ ̄)づ

展开
主料3人份
辅料
麻辣香锅底料半袋
1勺
展开全部辅料
步骤1 干锅牛蛙的做法大全

所有材料准备好

步骤2 干锅牛蛙的做法图解

烧一锅水,锅里放一勺盐

步骤3 干锅牛蛙的家常做法

牛蛙过水之后易缩,要剁成大块

步骤4 干锅牛蛙的简单做法

土豆、莲藕、青笋洗净去皮切成条

步骤5 干锅牛蛙怎么吃

锅中放少许油,下土豆条,正反各煎5分钟,取出

步骤6 干锅牛蛙怎么做

莲藕下锅烫至水再次沸腾,即可捞出

步骤7 干锅牛蛙怎么炒

牛蛙入水,大火煮2分钟

步骤8 干锅牛蛙怎么煮

底料下入锅中,小火微微加热

步骤9 干锅牛蛙怎么炖

下入牛蛙,翻炒均匀

步骤10 干锅牛蛙怎么煸

放入蔬菜,并加入半碗水,大火焖5分钟

步骤11 干锅牛蛙怎样煸

开锅盖,不断翻炒,至汁水收干即可

成品图
烹饪技巧

牛蛙容易长寄生虫,为了彻底消灭,需要先水煮,再爆炒。好在牛蛙肉质细嫩,这么折腾也不会老
青笋容易熟,吃口爽脆,不必过水就能熟
吃之前请蒸一大锅饭

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