< 美食杰 菜谱分类 >

干锅三黄鸡

by 炫润丝巾 735 收藏 34089 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.1%
蛋白质
7.5%
香辣味
<60分钟
较低热量

在外面有的时候大家经常会吃到干锅类的食物,吃起来脆脆的感觉,其实在家里完全都可以自己做,一点都不麻烦,就是比较繁琐,不过,只要把东西准备齐了,自己做起来一点都不难,如果大家觉得调料放的太麻烦,可以到超市直接购买配置好的干锅调料,自己做就是料足,吃着放心,好吧,不多说了,和大家一起分享吧。

展开
主料5人份
辅料
青(或黄)柠檬1个适量
香菜6根
10克
15克
大蒜1头
花椒3克
麻椒2克
干辣椒2个
研磨胡椒粉3克
花雕酒2汤匙
生抽3汤匙
老抽0.5汤匙
1汤匙
自制辣酱或红油香辣郫县豆瓣酱3汤匙
3汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 干锅三黄鸡的做法大全

腌制三黄鸡调料:花雕酒,盐 三黄鸡切成块状,用水浸泡1小时,去掉血水,之后,放入盐及花雕酒腌制1小时,并控干水份;洗净后的花菜掰成小朵,莲藕切片,莴笋切条,荔浦芋头切成滚刀块

步骤2 干锅三黄鸡的做法图解

豆泡对角线切开,香菇掰成几瓣;洋葱横着切成圈状,彩椒掰成块状,香菜切断,葱切寸段,姜切片,大蒜轻轻拍裂,不要拍碎

步骤3 干锅三黄鸡的家常做法

酱汁调料:花雕酒2汤匙,生抽3汤匙,老抽0.5汤匙,醋1汤匙,自制辣酱3汤匙(或红油香辣郫县豆瓣酱),糖3汤匙,盐适量;三黄鸡我是用炒制的方法:锅内留些底油,放入干辣椒,鸡块,翻炒均匀,多煸一会,把鸡油编出来,味道更加爽口

步骤4 干锅三黄鸡的简单做法

锅内倒入足量的油,依次倒入各种配菜进行炸制,每种疏菜的成熟度不一样,最好一种一种地炸,全部炸好后

步骤5 干锅三黄鸡怎么吃

锅内留少量底油,放入花椒及麻椒,炒制变色后,捞出,倒掉;再放入葱,姜,大蒜,干辣椒,继续煸出香味

步骤6 干锅三黄鸡怎么做

再放入所有炸制过的鸡肉,蔬菜等;接着放入酱汁调料,全部搅拌均匀

步骤7 干锅三黄鸡怎么炒

关火后上面放入彩椒,搅拌均匀,最后上面放入洋葱圈及香菜,美美哒干锅三黄鸡就做好了

成品图
烹饪技巧

丝巾温馨提示:三黄鸡也可以用排骨,大虾,肉等替代

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >