干锅土豆牛蛙

by 偶然wjzlfwms520 564 收藏 8782 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

牛蛙肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。 牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用可避免皮肤生疮毒,手术患者食用可促进伤口愈合,肝、肺病患者食用可明显增进食欲。

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主料
辅料
料酒适量
适量
老抽适量
蚝油适量
很多
鲜贝露一勺
四片
一颗
四瓣
展开全部辅料
步骤1 干锅土豆牛蛙的做法大全

牛蛙二个洗净.,准备剪段

步骤2 干锅土豆牛蛙的做法图解

牛蛙用剪刀剪段,用料酒盐腌制15分钟

步骤3 干锅土豆牛蛙的家常做法

腌制入味,加老抽➕蚝油调味再加淀粉抓匀,最后加葱姜腌制

步骤4 干锅土豆牛蛙的简单做法

土豆切片,放水里清泡去淀粉

步骤5 干锅土豆牛蛙怎么吃

洋葱切片洗净备用

步骤6 干锅土豆牛蛙怎么做

起油锅炸腌制好的牛蛙,锅内加多点油,烧至6成热,然后一个一个的下入牛蛙,待定型后,小火浸炸5分钟,最后大火,把青面炸至金黄酥脆,即可起锅。

步骤7 干锅土豆牛蛙怎么炒

牛蛙炸好捞出控油

步骤8 干锅土豆牛蛙怎么煮

土豆片用厨房纸擦干水分,放入油锅炸至金黄捞出控油备用

步骤9 干锅土豆牛蛙怎么炖

起油锅爆香姜蒜

步骤10 干锅土豆牛蛙怎么煸

放入洋葱和青红椒,炒至洋葱青红椒变软加入炸好的土豆

步骤11 干锅土豆牛蛙怎样煸

放入炸好的牛蛙,炒几下,加鲜贝露蚝油调味,装盘

成品图
烹饪技巧

这道菜可以根据个人口味适当调整味型,据我所知,有做椒盐的,麻辣的等等

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