干锅土豆片

by 楚青鸢 807 收藏 45335 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.3%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

很下饭的一道菜~

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主料2人份
辅料
3克
料酒3毫升
1/2茶匙
一片
两瓣
鸡精5克
黑胡椒粉3克
十三香麻辣鲜3克
孜然粉1汤匙
淀粉水15毫升
展开全部辅料
步骤1 干锅土豆片的做法大全

土豆和洋葱切成片,五花肉切小片,姜蒜切末,红尖椒切小段。五花肉加1~2克盐,3ml料酒,15ml淀粉水上浆(这样炒出来的肉很嫩,也可不上浆,看个人口味)

步骤2 干锅土豆片的做法图解

把土豆片放油锅炸成稍微面面的口感,盛出备用

步骤3 干锅土豆片的家常做法

锅里加郫县豆瓣酱,姜蒜末,红尖椒炒出红油,然后加入五花肉煸炒,再加入炸好的土豆片,加入3g盐,鸡精,黑胡椒粉,麻辣鲜,孜然粉调味

步骤4 干锅土豆片的简单做法

洋葱平铺在平底锅

步骤5 干锅土豆片怎么吃

把炒好的土豆片放在洋葱上,开火煎至洋葱出香(因为楼主家没有酒精火锅,所以煎好后直接拿锅吃的,这样可以不把洋葱翻烂,也可以用酒精火锅边吃边炖)

烹饪技巧

孜然粉根据自己的口味放,楼主喜欢吃,多加点很有烧烤的味道~

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