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干锅土豆鱼籽福袋

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 1176 收藏 44307 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.4%
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

土豆加上青椒,洋葱简单的炒炒,就是一道美味的下饭菜。喜欢吃肉的朋友可以加五花肉或者回锅肉一起炒。我喜欢搭配朋友送的鱼籽一起煮,或许是小时候因为没吃够鱼籽的缘故。那时候妈妈总说小孩子吃多了鱼籽不聪明,让我多吃点鱼肉,这样才聪明,现在回想起来,是妈妈为了让我多吃鱼肉,才这样说的吧。即便到现在,我对鱼籽的喜爱,依旧有增无减,鱼籽相比其他肉类食物,吃起来口感上更Q弹,更有营养。

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主料3人份
辅料
食用油20克
郫县豆瓣酱一大勺
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 干锅土豆鱼籽福袋的做法大全

准备好食材的份量,鱼籽福袋是朋友送的,可以用五花肉或者回锅肉代替,不放肉素炒也是可以的

步骤2 干锅土豆鱼籽福袋的做法图解

蒜米一半切片,一半切小颗粒,小红椒切小段,葱白和葱花分别切段

步骤3 干锅土豆鱼籽福袋的家常做法

青椒切滚刀块,洋葱对半切开后再切十字,切出小块,土豆去皮切成0.5cm厚的薄片,不要切太薄了,放水里泡一下避免氧化变色

步骤4 干锅土豆鱼籽福袋的简单做法

烧一锅开水,放入鱼籽福袋煮3分钟捞出来,这样后面跟其他食物同煮的时候可以节约时间

步骤5 干锅土豆鱼籽福袋怎么吃

把土豆片放入刚才煮鱼籽福袋的开水里煮到8分熟捞出,就是吃起来已经熟了,但又不是特别粉糯的程度

步骤6 干锅土豆鱼籽福袋怎么做

热锅后放入20克的食用油,加入蒜米片,小红椒和葱白翻炒,煸出香味

步骤7 干锅土豆鱼籽福袋怎么炒

加入蒜泥和一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,郫县豆瓣酱比较咸,我家口味比较淡,就不需要加盐了,如果口味重,后面可以加适量的盐。

步骤8 干锅土豆鱼籽福袋怎么煮

加入青椒和洋葱,大火翻炒断生

步骤9 干锅土豆鱼籽福袋怎么炖

加入煮熟过的土豆片,翻炒入味,翻炒的力度不要太大,避免把土豆炒成了土豆泥

步骤10 干锅土豆鱼籽福袋怎么煸

最后加入鱼籽福袋和葱花

步骤11 干锅土豆鱼籽福袋怎样煸

翻炒均匀就可以盛盘出锅了

步骤12 干锅土豆鱼籽福袋怎样做

爱吃土豆的人,土豆怎么煮都好吃,关键在于搭配,我认为土豆跟青椒洋葱是绝配

成品图
烹饪技巧

土豆和鱼籽福袋焯水再炒,这样容易入味
郫县豆瓣酱比较咸,就不需要加盐了

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