干锅小龙虾
by 我叫一尾鱼 414 收藏 20579 浏览
步骤1
用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部，刷的时候水龙头开流水状态，一边刷一边冲洗
步骤2
用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开
步骤3
用牙签挑出沙囊
步骤4
尾部中间拉出虾线
步骤5
清洗到五到六遍
步骤6
准备香料
步骤7
清洗香料并沥干水份
步骤8
用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料
步骤9
爆炒至香味出来
步骤10
倒入龙虾，大火翻炒
步骤11
龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀
步骤12
加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟，转小火焖十五分钟
步骤13
焖的过程把香菜切好
步骤14
放入蚝油和红油大火收汁
步骤15
放入香菜
步骤16
翻炒均匀出锅
成品图
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