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干锅西蓝花杏鲍菇

by 飘零星 231 收藏 3038 浏览
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

杏鲍菇口感脆嫩有嚼劲,搭配几片五花肉,做成干锅菜,味道鲜美,鲜辣过瘾,是一道绝佳的下饭菜。简单易做,鲜辣过瘾,你也试试看吧。

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主料3人份
辅料
生姜1块
干红辣椒8个
郫县豆瓣酱1大勺
生抽2大勺
1小勺
1小勺
1勺
展开全部辅料
步骤1 干锅西蓝花杏鲍菇的做法大全

西蓝花掰成小朵,泡入淡盐水中。杏鲍菇先从中间横切两半,然后竖切成片状

步骤2 干锅西蓝花杏鲍菇的做法图解

五花肉切薄片,胡萝卜、洋葱和青椒切片,生姜切片,青蒜切段,郫县豆瓣酱切碎备用

步骤3 干锅西蓝花杏鲍菇的家常做法

锅中加水煮沸,放入少许油和盐,放入西蓝花和胡萝卜焯水后盛出备用

步骤4 干锅西蓝花杏鲍菇的简单做法

锅中倒油烧热,放入杏鲍菇,煎至两面金黄,盛出备用

步骤5 干锅西蓝花杏鲍菇怎么吃

锅中留底油,放入五花肉,煸炒至变色出油,放入姜蒜和干红辣椒,煸炒出香味

步骤6 干锅西蓝花杏鲍菇怎么做

放入郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油

步骤7 干锅西蓝花杏鲍菇怎么炒

放入西蓝花、胡萝卜和杏鲍菇,大火翻炒均匀,放入生抽和白砂糖翻炒均匀

步骤8 干锅西蓝花杏鲍菇怎么煮

砂锅中放油,然后加入洋葱和青椒片,煸炒出香味

步骤9 干锅西蓝花杏鲍菇怎么炖

将炒好的西蓝花和杏鲍菇倒入砂锅中,就可以上桌享用啦

成品图
烹饪技巧

蔬菜焯水时加入少许油和盐,可以保持蔬菜的绿色

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