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干锅鸭肠

by 美美家的厨房 1513 收藏 31805 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.8%
蛋白质
12%
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

爸爸爱吃动物内脏,鸭肠是吃得最多的。 可别看小小的鸭肠不起眼,它却富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 动物内脏非常适合干烧,经过长时间的小火烧制,汤汁渗入肠内,口感微微Q弹,油而不腻,香气扑鼻。

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主料未知
辅料
一勺
一勺
青辣椒两个
红辣椒一个
生抽两勺
3克
5克
5克
展开全部辅料
步骤1 干锅鸭肠的做法大全

所有的食材准备好

步骤2 干锅鸭肠的做法图解

鸭肠用开水汆烫后切段,青红椒切段,葱姜蒜切末备用

步骤3 干锅鸭肠的家常做法

锅烧热,将鸭肠放进去干炒

步骤4 干锅鸭肠的简单做法

用筷子不停搅拌,将水分炒干

步骤5 干锅鸭肠怎么吃

出锅备用

步骤6 干锅鸭肠怎么做

油锅烧热,爆香姜蒜片

步骤7 干锅鸭肠怎么炒

加入青红椒稍微炒至微微变软

步骤8 干锅鸭肠怎么煮

倒入鸭肠,翻炒至油滑

步骤9 干锅鸭肠怎么炖

加入盐

步骤10 干锅鸭肠怎么煸

淋入少许生抽

步骤11 干锅鸭肠怎样煸

翻拌均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

鸭肠汆烫后能去除异味,这一步不可少
先将鸭肠炒干,再进行后面的翻炒程序,这样烧出来的鸭肠干爽Q弹,口感更好

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