红烧肉营养价值:含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
干豇豆备好
泡一天
洗干净切
切成1寸左右长度
三线肉煮熟
冷后切成大颗粒
备好作料
锅中倒入油7成热放入姜蒜八角等作料爆香
加入猪肉
放老抽翻炒
加白糖红糖翻炒上色
加水红烧
大概15分钟加入干豇豆翻炒在煮15分钟
汤汁差不多时放鸡精
装盘
干豇豆先泡一天好烧才好吃不然咬不动的三线肉买瘦点更好